Tên món kim chi có nghĩa là “rau củ ngâm”, xưa nay được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, vị chua cay kích thích.Tên món kim chi có nghĩa là “rau củ ngâm”, xưa nay được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, vị chua cay kích thích. Theo các chuyên gia thì kim chi rất tốt cho sức khỏe, vóc dáng Và đây là những lý do. Giúp tiêu hóa tốt và ngăn ngừa bệnh tật Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong “năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất” của thế giới, với khẳng định rằng, món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư. Kim chi thường được làm từ bắp cải, hành, tỏi, những loại rau này đều có lợi cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích. Sau cùng, kim chi chứa nhiều ớt, loại rau này cũng đã được cho là có lợi cho sức khỏe. Với nguyên liệu là củ cải trộn bắp cải và dưa chuột muối, kim chi là món ăn chứa nhiều vitamin nên nó cũng góp phần chữa rất nhiều bệnh thông thường của cơ thể. Không chỉ đơn thuần mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn chứa ít calo, giàu chất xơ, giúp cho quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng và nhanh hơn. Kim chi giúp giảm béo cực hay Vì kim chi được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ làm bạn ít đói hơn,
Tên món kim chi có nghĩa là “rau củ ngâm”, xưa nay được làm bằng cách lên men từ các loại rau củ (chủ yếu là cải thảo) và ớt, vị chua cay kích thích.Tên món kim chi có nghĩa là “rau củ ngâm”, xưa nay được làm bằng cách lên men từ các loại